Ingredientes:
250 gr chocolate branco em barra
50 gr açúcar
10 clara(s) de ovo
5 gema(s) de ovo
100 gr margarina
Confecção:
Parta o chocolate em pedacinhos e leve-os ao lume em banho maria a derreter, ou então derreta no micro ondas.
Retire do lume e vá juntando aos poucos mexendo sempre a margarina até ficar bem incorporada.
Adicione as gemas e misture novamente.
Bata as claras em castelo bem firmes, e sempre batendo junte o açúcar, e continue a bater mais algum tempo.
5Adicione as claras batidas, à mistura de chocolate, delicadamente.
Leve ao frigorífico durante 4 a 5 horas
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